4 OTTOBRE
Apertura stand espositivi
Ore 10:00
Visite al “Santuario della Madonna dei Peccatori”
Ore 10:00 – 13:00
Il Santuario della Madonna dei Peccatori va raggiunto autonomamente (circa 9 min. a piedi dall’Atrio del Principe). Contributo libero.
Visite guidate al “Palazzo del Principe”
Ore 11:00 – 13:00
Contributo libero.
Masterclass “DOC Monreale: un terroir, infinite sfumature”
Ore 15:00 – Palazzo del Principe (40 min.)
con Luigi Salvo
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Don Pietro Bianco 2024
Spadafora Vignaioli in Sicilia - Esperides Catarratto 2022
Di Bella Vini - Madamerosè 2024
Tenuta Sallier de La Tour – Tasca d’Almerita - Dama Rosa 2022
Terre di Gratia - Syrah Orlando 2023
Principe di Corleone - Kaid Syrah 2022
Alessandro di Camporeale - Perricone 2023
Porta del Vento - GranMassenti Perricone 2021
Feudo Disisa
Masterclass “Bollicine a confronto”
Ore 16:00 – Enoteca del Baglio (40 min.)
con Maria Antonietta Pioppo
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Enrica Spadafora, Brut Nature 2018 BIO, Metodo Classico
Spadafora Vignaioli in Sicilia - Biancomosso, Catarratto Ancestrale, IGT Terre Siciliane
Terre di Gratia - Metodo Classico Catarratto Extra Brut 2020; Metodo Classico Sboccatura Tardiva, Catarratto Extra Brut DOC Sicilia 2017
Alessandro di Camporeale - 20/21, Glera, Metodo Martinotti
Fattorie Azzolino
Cooking Show “Pane, zabaione, carne ovina e fumo alle erbe aromatiche”
Ore 16:00 – Vicolo Pirandello
con Benedetto Buccheri, Ristorante Be Bop – Palermo
Visite guidate al “Palazzo del Principe”
Ore 16:30 – 18:30
Contributo libero.
Masterclass “Syrah in comparazione con l’Argentina”
Ore 17:00 – Palazzo del Principe (40 min.)
con Luigi Salvo
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Ridente Orlando Syrah DOP Monreale 2022
Principe di Corleone - Uma Coleccion Syrah 2022
Telteca - Esperides Syrah BIO 2022
Di Bella Vini - S Syrah 2022
Bodegas Callia - La Monaca 2022, Syrah, DOC Monreale
Tenute Sallier de La Tour – Tasca d’Almerita - Paz Syrah San Juan Cuyo 2022
Finca Las Moras - Gaëlle, Syrah, DOC Sicilia, 2022
Tenuta Rapitalà - Altura, Syrah, DOC Monreale, 2022
Paoletti Vini
Cooking Show “La rosticceria a modo mio”
Ore 18:00 – Vicolo Pirandello
con Giovanni Catalano, Pasticceria Oscar – Palermo
Masterclass “Identità e visione: donne nelle cantine siciliane”
Ore 18:30 – Enoteca del Baglio (40 min.)
con Maria Antonietta Pioppo
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Metodo Classico, Spumante Catarratto Extra Brut, DOC Sicilia, 2020
Alessandro di Camporeale - Mariù, Grillo, DOC Sicilia, 2024
Tenute Inghilleri - Madamarosè, Syrah Rosato, Sicilia DOC, 2024
Tenute Sallier de La Tour – Tasca d’Almerita - Vendemmia in Rosa, Perricone Rosato, IGT Terre Siciliane, 2024
Terre di Gratia - Amnesia Vendemmia Tardiva S.A. Terre Siciliane
Spadafora Vignaioli in Sicilia
DJ set con Alessio Librizzi e Sergio Fundarò from POPSHOCK
dalle 18:30 – Piazza Guglielmo Marconi (davanti la Chiesa Madre di Sant’Antonio da Padova)
INGRESSO GRATUITO
Chiusura stand espositivi
ore 22:00
Chiusura stand food
ore 01:00
5 OTTOBRE
Apertura stand espositivi
Ore 10:00
Cooking Show “La Carota Girgentana”
Ore 11:00 – Vicolo Pirandello
con Ignazio Morgante, Ristorante Zayt di Insulae Resort – Cefalù
Visite guidate al “Palazzo del Principe”
Ore 11:00 – 13:00
Contributo libero.
Visite al “Santuario della Madonna dei Peccatori”
Ore 11:00 – 13:00
Il Santuario della Madonna dei Peccatori va raggiunto autonomamente (circa 9 min. a piedi dall’Atrio del Principe). Contributo libero.
Masterclass “Vino ed Erbe Aromatiche”
Ore 11:00 – Palazzo del Principe (40 min.)
con Francesca Cerami (IDIMED) e Marcello Malta
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Metodo Classico Extra Brut DOC Sicilia
Alessandro di Camporeale
in abbinamento a cracker con mortadella al finocchietto di Macelleria Bilello - Lu Bancu Monreale Catarratto 2024
Feudo Disisa
in abbinamento a pane con olio e origano - Esperides Rose dello Jato
Di Bella Vini
in abbinamento a grissini con prosciutto di Macelleria Bilello al mix di erbe aromatiche - Sulle Bucce Grillo Bio IGP Terre Siciliane
Valdibella
in abbinamento a bruschetta con pesto di basilico e mandorle di Valdibella
Masterclass “Perricone: memoria e futuro”
Ore 12:00 – Enoteca del Baglio (40 min.)
con Daniele Siena
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Rosato di Perricone IGP Terre Siciliane 2024
Candido Vini Camporeale - 170 Perricone 2022
Terre di Gratia - Monreale Rosso Mandranova, Perricone, DOC Monreale 2023
Alessandro di Camporeale - GranMassenti Perricone 2021
Feudo Disisa - Perricone 2023
Porta del Vento - Pignatello, Perricone 2023, IGP Terre Siciliane
Fattorie Azzolino
Masterclass “Novità dell’Edizione”
Ore 15:00 – Palazzo del Principe (40 min.)
con Nino Aiello
VINI IN DEGUSTAZIONE
- V Rosato di Perricone IGP Terre Siciliane 2024
Candido Vini Camporeale - Cugino BIO 2024 IGP Terre Siciliane (Grillo)
Spadafora Vignaioli in Sicilia - Gaëlle Syrah DOC Sicilia 2022
Tenuta Rapitalà - Monreale Rosso Mandranova, Perricone DOC Monreale 2023
Alessandro di Camporeale - Atinè, Catarratto DOC Sicilia 2024
Paoletti Vini - Fargione Catarratto Monreale DOC 2022
Ingrassia - Pignatello, Perricone 2023, IGP Terre Siciliane
Fattorie Azzolino
Visite al “Santuario della Madonna dei Peccatori”
Ore 15:00 – 18:00
Il Santuario della Madonna dei Peccatori va raggiunto autonomamente (circa 9 min. a piedi dall’Atrio del Principe). Contributo libero.
Shakalab live
ore 15:45 – Piazza Guglielmo Marconi (davanti la Chiesa Madre di Sant’Antonio da Padova)
INGRESSO GRATUITO
Cooking Show “Aromi di mare”
Ore 16:00 – Vicolo Pirandello
con Giuseppe Crimi Stigliolo, Ristorante Pepe Rosa – Capo d’Orlando
Visite guidate al “Palazzo del Principe”
Ore 16:30 – 18:30
Contributo libero.
Masterclass “Etichette storiche”
Ore 17:00 – Palazzo del Principe (40 min.)
con Nino Aiello
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Schietto Cabernet Sauvignon Inedito 2014 BIO IGP Terre Siciliane, prima annata prodotta 1997
Spadafora Vignaioli in Sicilia - La Monaca Syrah 2021
Tenute Sallier de La Tour – Tasca d’Almerita - Nuhar Sicilia DOC 2023, prima annata prodotta 1998
Tenuta Rapitalà - Kaid Syrah DOC Monreale 2022, prima annata prodotta 2000
Alessandro di Camporeale - Chardonnay, IGT Terre Siciliane, 2023
Fattorie Azzolino
Cooking Show “Ceviche di pesce”
Ore 18:00 – Vicolo Pirandello
con Filippo Ventimiglia, Ristorante QuattroVenti – Palermo
Chiusura stand espositivi
ore 22:00
Chiusura stand food
ore 01:00