AZIENDE IN DEGUSTAZIONE

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

Nel cuore pulsante della Sicilia Occidentale, tra le colline della DOC Monreale, vive la storia di Alessandro di Camporeale: una famiglia di viticoltori giunta alla quarta generazione. La loro missione è valorizzare il territorio, con un impegno costante e una visione che mette al centro la sostenibilità.

Cultivar: Nero D’Avola, Catarratto, Grillo, Syrah e Sauvignon Blanc, Perricone

BAGLIO DI PIANETTO

Fondata nel 1997 dalla famiglia Marzotto e oggi guidata da Grégoire Desforges, Baglio di Pianetto nasce tra le montagne siciliane, con vigneti situati tra i 700 e i 900 metri di altitudine. Qui il lavoro si concentra sulla valorizzazione di Contrada Pianetto e delle sue caratteristiche, attraverso una viticoltura attenta alla sostenibilità, all’uso responsabile delle risorse e alla tutela del territorio.

Cultivar: Grillo, Insolia, Viognier, Catarratto, Nero D’Avola, Syrah, Frappato, Moscato

CANDIDO VINI

Nata nei primi anni ’80, Candido Vini segue l’intera filiera: dalla coltivazione biologica delle viti fino alla vinificazione, all’imbottigliamento e alla vendita. La cantina è dotata di tecnologie all’avanguardia che permettono di offrire vini di qualità superiore.

Cultivar: Inzolia, Nero d’Avola, Grillo, Cabernet Sauvignon, Perricone, Merlot, Sauvignon Blanc, Petit Verdot

CASE ALTE

Tre generazioni di viticoltori e un legame con Camporeale che dura da oltre settant’anni. Case Alte, azienda della famiglia Vaccaro e parte del Consorzio di Tutela DOC Monreale, lavora in biologico e segue tutta la filiera in una dimensione artigianale e contenuta.

Cultivar: Catarratto, Grillo, Syrah e Nero d’Avola

Cultivar:

DOMINI MEDITERRANEI

Domini Mediterranei nasce nel cuore della Sicilia, tra Corleone e Monreale, dove terroir unici danno vita a vini sostenibili ed eco-friendly. Qui, vitigni autoctoni e internazionali si intrecciano in blend che esprimono l’identità di tre aree principali, Portella della Ginestra, Campofiorito e Monreale.

Cultivar: Grillo, Nero d’Avola, Carricante, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier

FATTORIE AZZOLINO

Fattorie Azzolino rappresenta l’evoluzione moderna di un’antica tradizione vitivinicola: a 400 metri d’altitudine, tra le colline di Monreale, produce vini biologici che uniscono competenza, sostenibilità e radici profonde. Ogni bottiglia è il frutto di un percorso fatto di qualità, rispetto per la terra e amore per il vino.

Cultivar: Nero D’Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay, Catarratto, Grillo, Vermentino, Sauvignon blanc

FEUDO DISISA

Nel cuore della Sicilia nord-occidentale, l’azienda si estende per 400 ettari. Produce vini da vitigni autoctoni e internazionali e oli pregiati da Cerasuola, Nocellara e Biancolilla. Da due secoli la famiglia Di Lorenzo unisce tradizione e innovazione trasformando antichi pascoli in rigogliosi vigneti e uliveti.

Cultivar: Perricone, Nero D’avola, Grillo, Catarratto, Inzolia, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

INGRASSIA

Ingrassia è un’azienda vitivinicola familiare di Camporeale, nel cuore della Valle del Belice e della DOC Monreale, coltivata in regime di biologico. Guidata con passione dall’enologo Salvatore Ingrassia, produce vini a basso impatto ambientale, avendo cura e attenzione del territorio.

Cultivar: Catarratto, Grillo, Nero d’Avola, Syrah, Perricone

MAENZA VINI

La storia di Maenza Vini nasce tra i filari di famiglia, cresciuta con dedizione, rispetto per la natura e passione per il vino. Oggi Francesco, Francesca e i loro figli proseguono questa tradizione adottando metodi biologici che tutelano la biodiversità e danno vita a vini autentici, espressione sincera della Sicilia occidentale.

Cultivar: Syrah, Catarratto, Grillo, Perricone

PIZZITOLA

Da generazioni, la famiglia Pizzitola coltiva nel cuore della DOC Monreale. Dal 2018 Giuseppe, enologo, rinnova questa storia con i vitigni simbolo della Sicilia, con particolare attenzione al Catarratto e Perricone, che qui raggiungono una delle loro massime espressioni.

Cultivar: Catarratto, Perricone

PORTA DEL VENTO

Tra le colline battute dal vento di Camporeale, nel cuore dell’entroterra siciliano, nasce nel 2005 Porta del Vento. Le vigne, coltivate con metodo biologico e biodinamico, crescono naturalmente, seguendo il ritmo del clima e beneficiando delle forti escursioni termiche che ne esaltano qualità e autenticità.

Cultivar Confermati: Trebbiano, Catarratto, Grillo, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Perricone

PRINCIPE DI CORLEONE

Le tenute Principe di Corleone, di proprietà della famiglia Pollara, si estendono per circa 50 ettari a nord-ovest di Corleone. Accanto alle cantine si trova l’agriturismo della famiglia, che in sinergia con la produzione vinicola comunica al pubblico e valorizza l’offerta enogastronomica aziendale.

Cultivar: Catarratto, Nero d’Avola, Syrah, Chardonnay, Grillo, Moscato Bianco, Inzolia, Pinot Bianco, Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon

SPADAFORA VIGNAIOLI IN SICILIA

L’Azienda Agricola Spadafora coltiva dal 1993 i propri vigneti in regime biologico attorno alla cantina, utilizzando solo uve di produzione interna e lieviti naturali derivati dalle stesse uve. Oltre alla cura della vigna e della cantina, l’azienda adotta pratiche sostenibili come energie rinnovabili, bottiglie leggere e tappi biologici.

Cultivar: Catarratto, Grillo, Chardonnay, Syrah, Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon

TENUTA RAPITALÀ

Nel cuore della Sicilia occidentale, tra Camporeale e Alcamo, le tenute Rapitalà si distendono come un mosaico di vigne illuminate dal sole. Ogni filare racconta una storia diversa, fatta di suoli, altitudini e vitigni che donano al vino sfumature uniche. Un territorio ricco di contrasti che si fondono in uno stile inconfondibile: lo stile Rapitalà.

Cultivar: Chardonnay, Catarratto, Grillo, Sauvignon Blanc, Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Perricone

TENUTA SALLIER DE LA TOUR

La Tenuta Sallier de La Tour, oggi una delle cinque Tenute del mondo Tasca d’Almerita, nel cuore della Doc Monreale ed a pochi chilometri da Palermo, si caratterizza da anni per la sperimentazione sul Syrah e la valorizzazione agricola e viticola del territorio.

Cultivar: Syrah, Grillo, Inzolia, Nero D’Avola

TERRE DI GRATIA

Da cinque generazioni, Terre di Gratia produce vini artigianali sostenibili nella DOC Monreale. Agricoltura biologica, energia solare, bottiglie leggere ed etichette realizzate con vinacce recuperate: ogni scelta è pensata per salvaguardare l’ambiente e creare vini freschi e contemporanei.

Cultivar : Perricone, Catarratto, Lucignola, Syrah, Nero d’Avola

VALDIBELLA

Valdibella è una cooperativa di agricoltori biologici nata a Camporeale nel 1998. Promuove un’agricoltura sostenibile e rigenerativa, basata su filiera corta, biodiversità e rispetto per la terra. Produce vini naturali da vitigni autoctoni, olio, mandorle, grani antichi e legumi. Ogni prodotto racconta un’idea di qualità etica e futuro condiviso.

Cultivar: Nero d’Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto, Zibibbo, Moscato delle Rose

AGROALIMENTARE

APICOLTURA PATERNOSTRO

Dal 2020 passione e dedizione danno vita a mieli monoflora ottenuti con apicoltura nomade, seguendo le fioriture tra terre incontaminate di Sicilia. Estratto a freddo, senza alterazioni, il miele conserva tutta la sua purezza: un prodotto unico, naturale e genuino.

APICOLTURA REGINA DI SICILIA

Dal 1996 l’ape nera siciliana viene allevata con passione, seguendo fioriture, stagioni e tradizioni familiari. L’apicoltura nomade si muove tra Trapani, Palermo e Agrigento inseguendo i profumi della terra, per dar vita a mieli estratti a freddo e senza alterazioni. Ogni vasetto racchiude purezza, natura e una storia autentica di Sicilia.

APICOLTURA SPATARO

Azienda apistica siciliana che segue tutta la filiera, dalla produzione alla vendita, con mieli biologici e 100% naturali. Dalle note degli agrumi a quelle di sulla, timo e castagno, porta in tavola il meglio della tradizione apistica siciliana. Specializzata anche nella produzione di sciami e pacchi d’api destinati ad apicoltori e servizi di impollinazione in Italia e in Europa.

AZIENDA AGRICOLA PARCO MARIA ROSARIA

Dal cuore della natura nascono frutta e ortaggi biologici coltivati con passione e rispetto per la terra. Melograni e susine diventano succhi e marmellate genuine, che racchiudono tutta la freschezza e l’autenticità di stagione.

RUCI RUCI MIELE DI SICILIA

Dal 2020 una passione di famiglia, condivisa anche con i più piccoli, dà vita a Ruci Ruci. Le api sono allevate nel territorio camporealese, dove la varietà delle fioriture permette di ottenere un miele dal gusto inconfondibile. L’obiettivo è proporre prodotti genuini, rispettando natura e api, e avvicinare i bambini al mondo dell’apicoltura attraverso attività educative.

OLEIFICIO FRANCESCO NOTO

Attivo dal 1994, è stato tra i primi impianti di trasformazione olearia della Valle del Belìce. L’olio extravergine viene ottenuto da cultivar locali come Nocellara del Belìce, Biancolilla e Cerasuola, varietà caratteristiche dell’area di Camporeale.

TENUTE PISCIOTTA

Nel cuore delle colline di Camporeale, Tenute Pisciotta coltiva gli uliveti secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata: rispettando la terra, la biodiversità e i cicli naturali, senza pesticidi né sostanze chimiche. Da questo impegno nasce un olio extravergine di oliva simbolo autentico di qualità e passione siciliana.

FOOD, BIRRE E DISTILLATI

AL BARETTO

AMATO SALUMI

Amato Salumi nasce nel 1920 con ” La Salsiccia”, emblema indiscusso di Camporeale. Successivamente si è dedicata alla produzione dei salumi artigianali, un prodotto di nicchia dai sapori e profumi ammalianti. Oggi l’azienda punta sullo spiedino, nella linea fresca e surgelata.

BAR DEL CENTRO

BRUNO RIBADI

Con un impianto all’avanguardia, il Birrificio Bruno Ribadi produce, vende e distribuisce birre artigianali che raccontano la Sicilia. Vengono utilizzati prodotti d’eccellenza tipici del territorio come l’uva sultanina di Pantelleria e la carruba presenti nella SPECIAL ALE, il sommaco e il pepe rosa della SICILIAN PALE ALE fino ad arrivare al mandarino tardivo di Ciaculli utilizzato nella BIANCA.

DANNATO GIN

Dannato Gin nasce in Sicilia e racchiude l’anima più autentica e selvaggia dell’isola. Distillato con 12 botaniche, tra cui fico d’India, cedro, sale di Trapani e gelsomino, unisce tradizione e innovazione in un London Dry dal carattere audace. Dannatamente siciliano.

L’ARTIGIANO DEL CANNOLO

MACELLERIA NEGLIA ENZA IN MANNINO

NON SOLO PIZZA

PANIFICIO SPERA

PIZZERIA GRAN VULCANO

RISTORANTE PIZZERIA A CANNARA MARINA

Da oltre un trentennio la pizzeria A cannara delizia il palato dei propri clienti con pizze digeribili a lievitazione naturale, prodotte con farine di grani antichi e lievito madre, con cottura in forno a legna e prodotti a km0.

TERRA E PUTÌA

Terra e Putìa è un punto vendita a Camporeale che promuove le risorse enogastronomiche del territorio dell’Alto Belìce attraverso la commercializzazione di eccellenze locali e di prodotti a filiera corta sostenibili in senso ambientale, sociale, territoriale ed economico.